Uova strapazzate con polpa di granchio - dieta Dukan

Sbattere le uova con la nouc mam (salsa di pesce vietnamita); far appassire gli scalogni tritati in una padella antiaderente, aggiungere poi il composto di uova e cuocere coperto. In una padella a parte far rosolare la polpa di granchio in modo da farla dorare; aggiungere questa alle uova e far cuocere tutto insieme per circa 5 minuti.