Torta di ricotta e ananas
Ingredienti
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1 bustina
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3
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300 gr
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6 fette
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200 gr
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350 gr
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poco
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q.b.
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1
Preparazione:
Montate a neve gli albumi con un po' di zucchero a velo, poi lavorate a crema i tuorli con lo zucchero. Incorporate alla crema di tuorli la ricotta passata al setaccio o schiacciata con una forchetta, unite il succo del limone e la farina miscelata al lievito, facendola scendere da un setaccino. Aggiungete l'ananas sciroppata tagliata a cubetti e gli albumi montati a neve, delicatamente per non smontarli. Distribuire il composto in una teglia imburrata ed infarinata, livellatelo bene aiutandovi con una spatola, perchč sarā piuttosto denso. Cuocete la torta di ricotta e ananas in forno giā caldo a 180° per circa 45'.
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