Torta All'ananas

Srotolate la sfoglia, foderateci una teglia, lasciando i bordi abbastanza alti, bucherellate il fondo con i rebbi di una forchetta e a cuocetela in forno già caldo a 200° per circa 20' o comunque fino a cottura. Quando la torta sarà pronta, lasciatela raffreddare, poi distribuitevi la crema e le mezze fette di ananas una accanto all'altra. Sbattete a parte due cucchiai di marmellata di albicocche con tre cucchiai di rhum e versatela sull'ananas. Rimettete il tutto in forno a fuoco basso per una ventina di minuti.