Bon Bon di cioccolato e frutta secca - Alessandro Borghese
Categoria: Alessandro Borghese
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Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
20 min
Portata:
Dessert-
Difficoltà:
Ricetta di Alessandro Borghese, presentata nella quarta edizione di Cucina con Ale su Realtime (puntata di mercoledì 26 Settembre 2012)
Ingredienti
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130 gr
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130 gr
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130 gr
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30 gr
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q.b.
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q.b.
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q.b.
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q.b.
Preparazione:
Versare lo zucchero in una casseruola, aggiungere 4 cucchiai di acqua e portare ad ebollizione fino a che non diventi di consistenza sciropposa, quindi togliere dal fuoco.
Tritare in un mixer i fichi secchi, le nocciole e il cioccolato, versare il composto nello sciroppo, impastare e stenderlo per farlo raffreddare. Formare poi delle palline da passare nello zucchero semolato (o cacao, cocco, granella di pistacchi) e sistemare in pirottini.
