Tarte tatin con pomodoro e scamorza - Sergio Barzetti
Categoria: La prova del cuoco, Sergio Barzetti
Aggiungi alle tue ricette preferite
Commenta la ricetta
Stampa
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
25 min
Portata:
Pizze e torte salate-
Difficoltà:
Ricetta presentata alla prova del cuoco nella puntata di mercoledì 22 Maggio 2013
Ingredienti
-
1 confezione
-
6
-
10
-
q.b.
-
3 cucchiai
-
q.b.
-
q.b.
-
25 gr
-
q.b.
Preparazione:
Spennellare con il burro fuso una teglia antiaderente; cospargere questa con le foglie di basilico e il pangrattato. Disporre sopra tutti i pomodorini tagliati a metà, condire con sale e coprire con la pasta sfoglia. Cuocere in forno a 200° per circa 15 minuti.
Al termine della cottura mettere sopra alla tarte tatin un piatto e capolvergere la torta; qui cospargere conla scarmoza a fette, pangrattato e parmigiano grattugiato e ripassare in forno per circa 5 minuti.
