Tabulè siciliano - cotto e mangiato
Categoria: Cotto e mangiato
- Dosi per:
6 persone - Tempo Richiesto:
20 min - Portata:
Primi e zuppe - Difficoltà:
Ingredienti
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350 gr
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q.b.
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q.b.
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q.b.
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un limone e mezzo
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100 gr
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1
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2
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1 cuore
Preparazione:
Versare il cuscus in un contenitore, unendo ad esso 300ml di acqua bollente, del sale, aggiungere un cucchiaio di olio e lasciar risposare. Tritare poi basilico e prezzemolo ed unirli al succo di limone. Versare questi insieme al cuscus e continuare a mescolare con una forchetta, in modo da rendere il tutto il più possibile uniforme. A parte, tagliare a pezzi piccoli il tonno, il peperone, i pomodori, il sedano e incorporarli infine al cuscus. Lasciar raffreddare e servire anche, con l'aiuto di una formina, formando dei piccoli tortini.