Spiedini misti
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
35 min
Portata:
Secondi-
Difficoltà:
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StampaIngredienti
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100 gr di lonza + 4 fette di fegato
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4 costolette
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150 gr di petto
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8 fette
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16 foglie
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2 rametti
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4
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8 acini
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mezzo bicchiere
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q.b.
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q.b.
Preparazione:
Preparare per primo il condimento degli spiedini mescolando olio, rosmarino, bacche di ginepro; su degli spiedini infilare a piacere alternati le varie carni, la pancetta tagliata a cubetti e le foglie di salvia. Spennellare gli spiedini con la salsa aromatizzata e lasciarli insaporire per almeno 4 ore in frigorifero.
Cuocere gli spiedini di carne mista in una padella o su una griglia per circa 20 minuti, girandoli bene da tutti i lati.
