Sfogliata farcita ai carciofi - cotto e mangiato

Stendete un rotolo di sfoglia in una teglia lasciando sotto la carta forno. Frullate i carciofini e distribuiteli sulla sfoglia. Aggiungete anche lo stracchino a pezzetti e il prosciutto cotto a fette. Richiudete il tutto con la seconda sfoglia. Sigillate bene i bordi delle due sfoglie, facendo un piccolo bordo. Bucherellate la sfoglia con i rebbi di una forchetta e cuocete la sfoglita in forno già caldo a 200° per circa 20-30'.