Scamone di vitello al miele d'acacia - dieta zona

Categoria: Dieta Zona

Dosi per:
2 persone
Tempo Richiesto:
45 min
Portata:
Secondi
DifficoltÃ :

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Ingredienti

Vitello

350 gr di scamone
Miele D'acacia

2 cucchiai
Asparagi

450 gr
Sedano

190 gr

Olio Extravergine D'oliva

2 cucchiai
Brodo

q.b.
Sale

q.b.

Preparazione:

Pulire gli asparagi e lessarli al dente; nel frattempo far rosolare nella pentola a pressione il vitello con il brodo e far cuocere per 15 minuti. A cottura ultimata, togliere la carne, al fondo di cottura aggiungere il miele e il sedano a cubetti, mescolare e servire lo scamone di vitello al miele d'acacia coperto di questo sughetto.