Zucchine ripiene ai formaggi - dieta zona

Categoria: Dieta Zona

Dosi per:
1 persone
Tempo Richiesto:
35 min
Portata:
Secondi
Difficoltà:

Ingredienti

Ricotta

80 gr
Parmigiano

20 gr
Feta

45 gr
Zucchine

650 gr

Timo

q.b.
Maggiorana

q.b.
Pepe Bianco

q.b.
Noce Moscata

q.b.

Sale

q.b.

Preparazione:

Scottare in pentola con dell'acqua bollente le zucchine spelate, tagliate a metà per il lungo e scavate della polpa; nel frattempo mescolare a questa la ricotta e la feta, aggiungere poi un trito di erbette e una grattata di noce moscata. Riempire con il composto le zucchine, quindi adagiarle su una teglia da forno, spolverarle con abbondante parmigiano e farle cuocere a 180° per qualche minuto.

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Yuri ha scritto:
(05-03-2024 all 20:25:48)

Personalmente bollo a parte il lesso per tutto il tempo di cottura altrimenti rimarrà duro, aggiungo passata di pomodoro al posto dei pomodori, acqua fino a ricoprire le verdure che faccio poi ritirare ed un dado per dare sapore.
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Edita ha scritto:
(27-01-2024 all 07:25:57)

Ottima torta, morbida, la faccio sempre.
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ricettemania ha scritto:
(22-01-2024 all 12:04:30)

@Dan: sì, prima d'impiattare
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Dan ha scritto:
(20-01-2024 all 17:27:44)

Non mi è chiaro, i latterini vanno aggiunti crudi?
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Nicola Gelao (di Bari) ha scritto:
(15-01-2024 all 11:44:44)

No acciughe, ma aggiungo alla cipolla: mortadella tagliata a dadini, uva passa rinvenuta per 20 minuti circa in acqua, olive verdi denocciolate, uova e formaggio pecorino.
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