Saltimbocca - Cucina con Buddy

Categoria: Cucina con Buddy
Saltimbocca - Cucina con Buddy
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    30 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • Difficoltà:

Puntata del 18 ottobre 2011, Cucina con Buddy: Il pranzo perfetto per Buddy. Eseguito da Buddy Valastro, il boss delle torte, su Real Time.

Ingredienti

Preparazione:

Schiaccare le fettine di vitello e condirle con pepe e sale, tagliare a fettine sottili la nostra mozzarella; disporre una fetta di mozzarella, una foglia di salvia ed una fetta di prosciutto sulla carne e fermare il tutto con degli stecchini, cuocere la nostra carne due minuti per lato circa in una padella con olio e 30 gr di burro.

Una volta cotta la carne la metteremo in un piatto e prepareremo nella stessa padella la salsa per i nostri saltimbocca, aggiungendo un pizzico di farina, un quarto di vino bianco, il brodo di pollo e 30 gr di burro facendo riprendere il tutto fino alla consistenza desiderata.

Servire i nostri saltimbocca versando sopra la salsa preparata.
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Commenti

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  • lello ha scritto:
    Il 20/11/2012 all 19:38
    eeeee mi sa' che domani la faccio grande buddy
  • leli ha scritto:
    Il 20/06/2012 all 20:01
    e stata buonissima,sei grande.
  • rosa ha scritto:
    Il 04/05/2012 all 13:04
    sei grande .....e stata buonissima.
  • nunzia ha scritto:
    Il 21/04/2012 all 10:40
    sei forte;con la ricette dei saltinbocca ,ottimo ,un figurone
  • mena ha scritto:
    Il 23/03/2012 all 09:57
    sei un grande