Salsa verde - Allende

Salsa verde - Allende
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    25 min
  • portata Portata:
    Salse
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

Schiacciare i tuorli sodi delle uova e mescolare a loro l'olio, lo yogurt e gli spinaci bolliti; quando questi si sono ben amalgamati unire l'aceto, l'aglio e circa 80 gr di erbette miste tritate. Condire la salsa con senape, sale e pepe, poi servirla con carne, pesce e pasta fredda.

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