Unire 3 tuorli sodi all'uovo crudo, aggiungere il prezzemolo tritato, i capperi e i cetrioli; mescolare bene, salare, pepare, aggiungere la senape e l'aceto. Mescolare la salsa e montarla come la maionese aggiungendo infine l'olio a goccia.
La torta bianca cade sarebbe pių morbida e saporita con 60 gr. di olio di semi o 70 di burro pių 2o3 mele grattugiate pių una grattata di buccia di limonee e senza cioccolato. Provatela cosė!!!