Salsa di pinoli

Salsa di pinoli
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    15 min
  • portata Portata:
    Salse
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

Far rassodare l'uovo, togliere il tuorlo e tritarlo finemente insieme ai pinoli, ai capperi, all'acciuga dissalata e diliscata, alle olive, al pancarré, a un ciuffo di prezzemolo fresco e a mezzo spicchio d'aglio. Raccogliere il composto in una ciotola e, sempre mescolando, diluirlo con l'olio versato a filo come per una maionese. Salare e pepare.
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