Salmoriglio
Regione: Calabria

Dosi per:
4 personeTempo Richiesto:
10 minPortata:
Salse-
Difficoltà:
Ingredienti
-
2 spicchi
-
1
-
1 mazzetto
-
1 cucchiaio
-
1 cucchiaino
-
mezzo bicchiere
-
q.b.
-
q.b.
Preparazione:
Preparare un trito di aglio e prezzemolo, spremere il limone e raccoglierne il succo. Sbattere con un frusta l'olio e con, aggiunto a filo, mezzo bicchiere di acqua e il succo del limone. Quando la salsa è perfettamente emulsionata ed omogenea aggiungere il trito aromatico, l'origano e l'aceto. Far riposare in frigo fino all'utilizzo.