Salatini di pane al pecorino

Name: Salatini di pane al pecorino
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 persone
Ingredients: pasta di pane 250 gr; Pecorino 120 gr; Pancetta 60 gr; Erbe aromatiche 1 cucchiaio; Peperoncino 1; Olio extravergine d'oliva 1 cucchiaio; Sale q.b.; Pepe q.b.

Categoria: La prova del cuoco

Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
25 min
Portata:
Antipasti
Difficoltà:

Ingredienti

Pasta Di Pane

250 gr
Pecorino

120 gr
Pancetta

60 gr
Erbe Aromatiche

1 cucchiaio

Peperoncino

1
Olio Extravergine D'oliva

1 cucchiaio
Sale

q.b.
Pepe

q.b.

Preparazione:

Mescolare assieme tutti gli ingredienti (pancetta e pecorino vanno tagliati in piccoli pezzi). Dare all'impasto la forma di salame, far lievitare per mezz'ora e poi tagliare il "salame" a fette; cuocere i pezzi in forno a 200° per 15 minuti.

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ricettemania ha scritto:
(12-08-2025 all 07:55:32)

@g: ok per il raddoppio delle dosi e tortiera da 26 cm. Va conservata in frigorifero e tenuta a temperatura ambiente mezz'ora prima di mangiarla
» Torta di Antonia - I menù di Benedetta
G ha scritto:
(11-08-2025 all 10:01:47)

Raddoppio le dosi per un diametro di 26cm va bene? Per la conservazione conviene metterla in frigorifero o lasciarla a temperatura ambiente?
» Torta di Antonia - I menù di Benedetta
ricettemania ha scritto:
(12-07-2025 all 07:51:12)

@adry: potresti usarne 2 da 26, oppure una rettangolare grande come la teglia del forno. Devi regolarti anche in base a quanto la vuoi alta
» Sardenaira
Adry ha scritto:
(11-07-2025 all 06:13:23)

Dimensioni della teglia?!
» Sardenaira
ricettemania ha scritto:
(24-02-2025 all 15:07:11)

@stefania:non è consigliabile
» Torta di mele di nonna Vera - I menù di Benedetta

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