Risotto al rosmarino e ginepro
Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
40 min
Portata:
Primi e zuppe-
Difficoltà:
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StampaIngredienti
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500 gr
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250 ml
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1
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1 rametto
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10 bacche
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mezzo bicchiere
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3 cucchiai
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q.b.
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q.b.
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1 noce
Preparazione:
Rosolare la cipolla tritata con il burro, aggiungere poi il riso, sfumarlo con il vino e continuare a farlo cuocere aggiungendo il brodo. A fine cottura versare la panna, il rosmarino tritato, le bacche di ginepro e mantecare con abbondante parmigiano.
