Prugne all'aceto

Dopo aver pulito le prugne con un panno umido si dispongono in nn vaso. Si fa bollire l'aceto con lo zucchero e le spezie, si versa sulle prugne e si lascia in fusione per 10 giorni. Si fanno quindi cuocere le prugne dentro all'aceto finché si aprono, si mettono le prugne nei vasi e vi si versa sopra l'aceto quando è raffreddato. Si chiudono poi bene i vasi.