Prugne secche
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Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Confetture e marmellate-
Difficoltà:
Preparazione:
Si devono prendere delle prugne grosse, ben mature ma non troppo. Far bollire dell'acqua e immergervi per pochi minuti le prugne; quando verranno a galla e la buccia si sarà screpolata, levarle e metterle al sole su assi di legno. Rivoltarle spesso e lasciarle al sole finche si saranno completamente essiccate. Naturalmente si dovranno ritirare di sera perché l'umidità della notte ritarda il processo di essiccazione.
