Potato soup
Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
60 min
Portata:
Primi e zuppe-
Difficoltà:
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StampaIngredienti
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1 kg
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120 gr
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1 l
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60 gr
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1 spicchio
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40 gr
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q.b.
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q.b.
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q.b.
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q.b.
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q.b.
Preparazione:
Sciogliere il burro in una casseruola ed unire le cipolle e le patate affettate sottilmente. Lasciare stufare a fuoco lento per circa 10', poi unire il latte e tutti gli altri ingredienti, facendo un mazzetto con gli aromi. Cuocere a fuoco lento per mezz'ora, poi passare al setaccio, dopo aver eliminato il mazzetto di aromi. Servire la potato soup nelle fondine, aggiungendo l'erba cipollina tritata.
