Polpettine con le prugne - Anna Moroni

Categoria: Anna Moroni
Polpettine con le prugne - Anna Moroni
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    30 min
  • portata Portata:
    Antipasti
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

Mescolare la carne trita con la salsiccia spelata, aggiungere le prugne secche a pezzi, condire con sale, pepe, peperoncino tritato e cumino. Formare delle polpette e avvolgere in una fetta di pancetta. Quindi farle rosolare in padella con un filo di olio bollente; aggiungere dopo poco la passata di pomodoro, sale e far cuocere a fuoco basso per 20/25 minuti. Servire le polpettine con le prugne calde.
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