Pinza con la mostarda - Alessandra Spisni
Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
40 min
Portata:
Dessert-
Difficoltà:
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StampaRicetta presentata alla prova del cuoco. Puntata del 7 novembre 2011
Ingredienti
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250 gr
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70 gr
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100 gr
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q.b.
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2
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mezza bustina
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q.b.
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1
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200 gr
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q.b.
-
q.b.
Preparazione:
Mettere a bollire in un pentolino la mostarda con la scroza del limone e lo zucchero semolato; dopo 2 ore frullarla.
Nel frattempo impastare la farina con il burro ammorbidito, lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto; unire quindi le uova e un goccio di latte. Versare il composto su un foglio di carta cucina, distenderlo con un cucchiaio di legno e spalmare sopra la mostarda frullata e chiudere il tutto tipo strudel.
Spolverizzare con lo zucchero semolato e infornare la pinza per 20/25 minti a 180°.
