Pere ripiene di crema al gorgonzola
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
25 min
Portata:
Antipasti-
Difficoltà:
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StampaIngredienti
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3
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30 gr
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120 gr
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2
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30 gr
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q.b.
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q.b.
Preparazione:
In un pentolino sciogliere il gorgonzola con la panna, poi unire il parmigiano e mescolare bene. Togliere dal fuoco la crema ottenuta, incorporare i tuorli, un pizzico di sale e pepe, in ultimo gli albumi montati a neve.
Sbucciare le pere, dividerle in due, togliere un pochino di polpa e farcirle con la crema al gorgonzola. Quindi cuocerle in forno a 200° per 15 minuti.
