Pancake alle fragole - Molto Bene
Categoria: Molto bene
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Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
25 min
Portata:
Dessert-
Difficoltà:
Ricetta presentata da Benedetta su RealTime nel suo programma di cucina "molto bene", puntata del 20 marzo 2014
Ingredienti
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1
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2 cucchiai
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200 ml
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120 gr
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1 cucchiaino
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1 bustina
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20 gr
-
200 gr
-
1
-
q.b.
-
q.b.
Preparazione:
Mescolare l'uovo son lo zucchero, il lievito e la farina setacciati, la vacilla; al composto ottenuto aggiungere il burro fuso che il latte a temperatura ambiente. Alla pastella aggiungere infine le fragole lavate e tagliate a cubetti.
Ungere una padella con del burro e versare circa 2 cucchiai alla volta, cuocendo ogni pancake da entrambi i lati.
In un'altra padella far caramellare la banana tagliata a fette con dello zucchero e fiammeggiarla con il rum.
Per la salsa di accompagnamento sciogliere il cioccolato con un goccio di latte.
Servire ogni pancake alle fragole con fette di banana e fili di salsa al cioccolato.
