Muffin con zucchine e ananas
Ingredienti
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250 gr
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1 cucchiaio
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mezzo cucchiaino
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1 cucchiaio
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2 cucchiai
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180 gr
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2
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90 gr
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80 ml
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1 pizzico
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150 gr
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q.b.
Preparazione:
Preparare l'impasto dei muffin mescolando tra loro la farina, il bicarbonato, la cannella e il cacao. Aggiungere le uova sbattute con lo zucchero, l'olio e la noce moscata; aggiungere infine le zucchine grattugiate e l'ananas tagliata a dadini. Quindi versare il composto in uno stampo per muffin imburrato e far cuocere a 180° per 35 minuti. Sfornare, far raffreddare e decorare con zucchero a velo e cacao in polvere.
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