Mousse di melone

Mousse di melone
  • numero persone Dosi per:
    6 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    20 min
  • portata Portata:
    Creme
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

Far ammorbidire la gelatina in acqua fredda. Tagliare a pezzetti la polpa di melone e frullarla con lo zucchero. Scolare la gelatina, farla sciogliere in un tegamino a bagnomaria e unirla al frullato di melone; infine, incorporarvi delicatamente la panna montata a parte. Versare il composto in uno stampo e porlo in frigorifero per almeno 3 ore. Prima di servire immergere per un attimo lo stampo in acqua calda e capovolgere la mousse sul piatto di portata.
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