Lasagne ai pistacchi - I menų di Benedetta
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Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
40 min
Portata:
Primi e zuppe-
Difficoltà:
Ricetta di Benedetta Parodi, presentata nella stagione 2012/2013 de I menù di Benedetta su LA7 (puntata di mercoledì 3 Aprile 2013) - menù Dedicato a Lui
Le altre ricette di questo menù: Pollo al curry con riso basmati, Hamburger al gorgonzola, Black bottom cupcake
Ingredienti
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50 gr
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30 gr
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1 manciata
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q.b.
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q.b.
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500 gr
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300 gr
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q.b.
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q.b.
Preparazione:
Per il pesto delle lasagne unire nel mixer i pistacchi con il pecorino, il prezzemolo, un filo di olio e tritare. Aggiungere al composto un goccio di latte in modo da renderlo più cremoso.
Comporre la lasagna: in una teglia alternare uno strato di lasagne, uno strato di squacquerone, un pochino di prosciutto cotto e il pesto ai pistacchi; continuare ad alternare questi strati fino ad esaurimento ingredienti. Spolverizzare con tanto parmigiano grattugiato.
Cuocere le lasagne ai pistacchi in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti.
