Involtini di tonno
Regione: Calabria
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Secondi-
Difficoltà:
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StampaIngredienti
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500 gr a fettine sottili
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300 gr
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2 spicchi
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2
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1 ciuffo
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20 gr
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40 gr
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q.b.
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1 cucchiaio
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q.b.
Preparazione:
Per il ripieno mescolare in una ciotola la mollica di pane con l'uovo, il pecorino grattugiato, aglio e prezzemolo tritati assieme, origano, sale e pepe.
Cospargere le fettine di tonno con questo composto e avvolgerle su se stesse formando degli involtini, da bloccare con dello spago da cucina. Far rosolare questi in padella con un filo di olio; quando sono dorati aggiungere i pomodori a cubetti, una presa di sale e far cuocere a fuoco basso per 10 minuti.
