Involtini di pollo alla zucca - Antonella Clerici
Categoria: Antonella Clerici, La prova del cuoco
Aggiungi alle tue ricette preferite
Commenta la ricetta
Stampa
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
40 min
Portata:
Secondi-
Difficoltà:
Ricetta presentata alla prova del cuoco. Puntata del 21 gennaio 2013.
Ingredienti
-
4 fette
-
300 gr
-
1/2 bicchiere
-
1/2 cucchiaino
-
q.b
-
q.b
-
q.b
Preparazione:
Tagliate la zucca a cubetti e cuocetela in padella con poco olio finchè diventerà morbida, poi frullatela con sale e pepe.
Battete le fette di pollo, ricopritele con il passato di zucca e chiudeteli a involtino.
Chiudete gli involtini con gli stuzzicadenti.
Rosolate gli involtini in padella con l'olio, poi sfumateli con il vino e aggiungete il curry continuando la cottura per circa 20'.
Servite gli involtini di pollo e zucca accompagnati da indivia belga saltata in padella.
