Gelatina di mirtilli
- Dosi per:
4 persone - Tempo Richiesto:
30 min - Portata:
Gelatine - Difficoltà:
Ingredienti
-
500 gr
-
250 gr
Preparazione:
Si mettono i mirtilli sul fuoco con tanta acqua che li copra e si fanno cuocere completamente, si versa il tutto in una tela di lino per far colare il succo. Il giorno dopo si pesa il succo, vi si aggiunge la quantità di zucchero indicata e si fa cuocere finché si sarà formata la gelatina.