Frittatine capricciose

Categoria: Manuale di Nonna Papera
Frittatine capricciose
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    45 min
  • portata Portata:
    Antipasti
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

Tagliare le frittatine (vedi La Frittata di Paride) 1x10cm, imburrare una teglia e spargere sul forno uno strato di striscioine, spolverare poi di grana, prezzemolo e pomodoro; continuare ad alternare strati fino a finire le frittatine. Sull'ultimo strato finire con la mozzarella tagliata a fette, un po' di grana e qualche fiocchetto di burro. Lasciare in forno a 180° fino a che non si forma una crosta dorata.
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