Delizioso al torroncino - Alessandro Borghese
Categoria: Alessandro Borghese
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Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
20 min
Portata:
Dessert-
Difficoltà:
Ricetta di Alessandro Borghese, presentata nella quarta edizione di Cucina con Ale su Realtime (puntata di Mercoledì 5 Settembre 2012)
Ingredienti
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200 gr
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60 gr
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100 gr
-
3
-
3
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2 cucchiai
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100 gr
-
1 cucchiaio
Preparazione:
Sbriciolare il cioccolato insieme al torrone, mescolare a questo un cucchiaio di liquore all'arancia, i tuorli ben montati con lo zucchero (il composto deve essere spumoso) e gli albumi a neve.
Infine incorporare la panna montata e il resto del liquore, quindi dividere il composto in 4 stampi leggermente bagnati e spolverizzare con il cacao. Far rassodare per mezz'ora il dolce in frigo prima di servirlo.
