Cubarda
Regione: Sicilia
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
20 min
Portata:
Dessert-
Difficoltà:
Aggiungi alle tue ricette preferite
Commenta la ricetta
StampaLa cubarda è un dolce delle cucina siciliana che ha però lontane ed antiche origini arabe; è un dolce semplice che viene prepararto con solo sesamo, zucchero, miele e uova. Solitamente questo dolce viene prepararto per Pasqua e per la festa di Santa Rosalia.
Ingredienti
-
300 gr
-
180 gr
-
60 gr
-
q.b.
Preparazione:
Far tostare leggermente il sesamo in padella, nel frattempo far sciogliere a parte lo zucchero con il miele. Quando questi ultimi sono diventati una crema liscia unirvi il sesamo e versare il tutto in una teglia rivestita di carta forno livellando bene il composto. Far intiepidire ed infine tagliare la cubarda a rombi. Servire freddo.
