Creme caramel alle fragole
Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Dessert-
Difficoltà:
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Preparazione:
Fate bollire il latte con la buccia di limone che poi eliminerete. Lavorate bene le uova con lo zucchero. Incorporatevi poco alla volta il latte caldo e amalgamate bene. Filtrate il composto con un colino. Rivestite con il caramello uno stampo da budino o alcuni stampini monoporzione. Adagiate le fragole nello stampo e versate il composto filtrato. Eliminate l'eventuale schiuma e cuocete in forno già caldo a 170° a bagnomaria. Servite il creme caramel alle fragole freddo.
