Crema alle spezie - dieta Dukan

Far bollire il latte con il baccello di vaniglia inciso, la cannella, il chiodo di garofano e l'anice. In una ciotola capiente sbattere i tuorli con il dolcificante, qui versare a filo il latte aromatizzato tiepido e mescolare con una frusta. Trasferire il composto in una pentola e far cuocere a fuoco basso, mescolando, per circa 12 minuti. Filtrare infine la crema, farla raffreddare e mescolarvi il formaggio.