Couscous piccante

Categoria: La prova del cuoco
Couscous piccante
  • numero persone Dosi per:
    6 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    20 min
  • portata Portata:
    Primi e zuppe
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

Cuocere il couscous, aggiungere le melanzane tagliate a cubetti e fatte saltare in padella con aglio, olio, peperoncino e un pizzico di sale. Aggiungere anche i piselli lessati, i cipollotti ad anelli, le carote a fiammifero e i peperoni a pezzettini. Mescolare, condire con olio, aceto, sale e e pepe.
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