Cicoria saltata
Regione: Lazio
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
20 min
Portata:
Contorni-
Difficoltà:
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StampaIngredienti
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1 kg
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2 spicchi
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3 cucchiai
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1
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q.b.
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q.b.
Preparazione:
Togliere dalla cicoria le foglie esterne e farla lessare per 5 minuti in acqua bollente salata. Scolarla bene a fine cottura togliendo tutta l'acqua, metterla in una padella con dell'aglio precedentemente imbiondito con un filo di olio, lasciar insaporire il tutto a fuoco vivace per qualche minuto. Infine condire con sale e pepe e servire ben calda.
