Ciambella dura - Alessandra Spisni
Dosi per:
8 persone
Tempo Richiesto:
60 min
Portata:
Dessert-
Difficoltà:
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StampaRicetta tratta dal libro di Alessandra Spisni, presentata anche con il nome di Brazadela
Ingredienti
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350 gr
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100 gr
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60 gr
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1 bustina
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1
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1 bicchiere
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1
Preparazione:
Mescolare la farina con lo zucchero, il lievito, l'uovo e la buccia grattugiata del limone. Sciogliere il burro nel latte in pentolino e poi farlo raffreddare; quindi unire questo composto liquido al composto di farina, mescolare il tutto prima con un cucchiaio di legno e terminare con le mani. Formare con questo impasto un filone lungo e dargli la forma a ciambella, metterlo su una teglia rivestita di carta forno e cuocere la ciambella dura a 160° per 50 minuti.
Volendo, questo dolce si può farcire con la marmellata: stendere l'impasto spesso circa 1.50cm, spennellarlo con la marmellata, arrotolarlo tipo strudel e dargli la forma di una ciambella.
Servire infine spolverizzando con zucchero a velo o decorando con codette colorate.
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Commenti
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@luigi: si chiama ciambella dura....ricettemania ha scritto:Il 23/03/2020 all 23:41
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Perchè le ciambelle sono diventate dure dopo la cottura?Luigi ha scritto:Il 23/03/2020 all 18:38
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ottima da farcire con la marmellata, ma senza quella mi sembra povera di ingredienti, và bein che una volta i la tucevan in dal vein.........milani daniela ha scritto:Il 03/04/2015 all 11:57
