Ciambella alla cannella

Montate con le fruste elettriche 3 uova e 6 tuorli (il tutto a temperatura ambiente) con lo zucchero fino a formare un composto spumoso; aggiungete la farina alla quale avrete mescolato la cannella, amalgamate bene con una frusta manuale per non smontare il composto. Ungete con il burro uno stampo da ciambella e versatevi il composto.Cuotela la ciambella alla cannella nel forno a 170° per circa 45 minuti.