Cheesecake con salsa di frutti di bosco - cotto e mangiato
Ingredienti
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1 bustina
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100 gr morbido
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1 busta
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250 gr + 2 cucchiai
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5
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250 gr
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400 gr
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250 ml
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1 vasetto
Preparazione:
Tritare bene i biscotti e unire a questi il burro fuso; impastare con le mani e trasferire il composto (che sarà la base) in una tortiera foderata con carta da forno. Preparare poi la farcia: frullare assieme le uova, lo zucchero, la vanillina, il formaggio. Quando si ottiene un composto omogeneo, versarlo nella tortiera e infornare il tutto a 150° per circa 1 ora. Quando è cotta sfornare e preparare la salsa: far bollire in un pentolino i due cucchiai di zucchero con l'acqua e la gelatina. Versarne metà in una ciotola e unire la marmellata e mescolare bene; versare infine la salsa sopra alla torta e servire.
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