Cheesecake con salsa di frutti di bosco - cotto e mangiato

Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
80 min
Portata:
Dessert
Difficoltà:
Ingredienti
1 bustina
100 gr morbido
1 busta
250 gr + 2 cucchiai
» Uova
5
» Burro
250 gr
400 gr
» Acqua
250 ml
Preparazione: Tritare bene i biscotti e unire a questi il burro fuso; impastare con le mani e trasferire il composto (che sarà la base) in una tortiera foderata con carta da forno. Preparare poi la farcia: frullare assieme le uova, lo zucchero, la vanillina, il formaggio. Quando si ottiene un composto omogeneo, versarlo nella tortiera e infornare il tutto a 150° per circa 1 ora. Quando è cotta sfornare e preparare la salsa: far bollire in un pentolino i due cucchiai di zucchero con l'acqua e la gelatina. Versarne metà in una ciotola e unire la marmellata e mescolare bene; versare infine la salsa sopra alla torta e servire.