Caviar de Provence

Caviar de Provence
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    15 min
  • portata Portata:
    Salse
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

Snocciolare le olive e metterle con tutti gli altri ingredienti nel frullatore; frullare prima a bassa velocità, infine per qualche attimo ad alta, fino ad ottenere una salsa omogenea della consistenza di una purea. Volendo una salsa più omogenea e raffinata, passare il composto ottenuto al setaccio. Servire spalmata su crostini di pane casereccio leggermente abbrustoliti.
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