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Ingredienti
Preparazione: Snocciolare le olive e metterle con tutti gli altri ingredienti nel frullatore; frullare prima a bassa velocità, infine per qualche attimo ad alta, fino ad ottenere una salsa omogenea della consistenza di una purea. Volendo una salsa più omogenea e raffinata, passare il composto ottenuto al setaccio. Servire spalmata su crostini di pane casereccio leggermente abbrustoliti.
