Insalata russa al profumo di curry - Antonella Clerici
Categoria: Antonella Clerici, La prova del cuoco
Aggiungi alle tue ricette preferite
Commenta la ricetta
Stampa
Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
30 min-
Difficoltà:
Ricetta presentata alla prova del cuoco, pubblicata sul libro Vino & Cucina (autori Clerici e Vespa). Puntata del 2 aprile 2012.
Ingredienti
-
1
-
100 gr
-
100 gr
-
20
-
2
-
100 gr
-
400 gr
-
q.b
-
1
-
q.b
Preparazione:
Tagliate a cubetti le verdure e lessatele in abbondante acqua bollente, iniziando a cuocere quelle dalla cottura più lunga (patate, carote) e aggiungendo poi le altre.
Scolatele e fatele raffreddare.
Tagliate a striscioline il prosciutto cotto, mettetelo in un'insalatiera e unitevi le verdure ormai fredde.
Condite l'insalata russa con succo di limone, maionese e curry a piacere.
