Bruschetta nera - Alessandro Borghese
Categoria: Alessandro Borghese
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Dosi per:
2 persone
Tempo Richiesto:
10 min
Portata:
Antipasti-
Difficoltà:
Ricetta di Alessandro Borghese, presentata nella quarta edizione di Cucina con Ale su Realtime (puntata di mercoledì 19 Settembre 2012)
Ingredienti
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100 gr
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2 fette
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4
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q.b.
-
q.b.
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q.b.
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1 mazzetto
-
q.b.
Preparazione:
Soffriggere in padella olio, aglio e i gambi del prezzemolo, sfumare poi con il vino e unire sia i pomodorini tagliati a spicchi che il nero di seppia.
A parte tostare il pane affettato in una padella con un filo di olio e in un'altra padella ancora scottare le capesante con un filo di olio.
Infine servire le bruschette con le capesatne con un po' di sugo al nero di seppia.
