Cuocere i broccoli lavati e tagliati a vapore; farli poi soffriggere in padella con olio, sale e pepe. Unire alla fine il tofu tagliato a cubetti, condire con la salsa di soia e servire.
Personalmente bollo a parte il lesso per tutto il tempo di cottura altrimenti rimarrà duro, aggiungo passata di pomodoro al posto dei pomodori, acqua fino a ricoprire le verdure che faccio poi ritirare ed un dado per dare sapore.