Braciola di pesce spada con melanzane all'origano - Antonella Clerici
Categoria: Antonella Clerici
Dosi per:
2 persone
Tempo Richiesto:
20 min
Portata:
Secondi-
Difficoltà:
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StampaIngredienti
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300 gr
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1
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10
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20 gr
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80 ml
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q.b.
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q.b.
Preparazione:
Battere il pesce tra due fogli di carta da forno e arrotolarlo intorno ad una farcitura di olive snocciolate e capperi. Farlo rosolare in padella con olio e 1 spicchio di aglio, sigillandolo bene alle estremità. Poi unire la melanzana tagliata a dadini. A fine cottura salare e profumare con l'origano.
