Bavarese all'albicocca nella sua salsa - Montignac

Categoria: Dieta Montignac
Bavarese all'albicocca nella sua salsa - Montignac
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    35 min
  • portata Portata:
    Dessert
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

Far cuocere a vapore le albicocche tagliate a snocciolate; portare a ebollizione il latte, farlo poi raffreddare per 10 minuti e aggiungere la gelatina ammorbidita nell’acqua fredda e strizzata. Far poi riposare il composto per 15 minuti. Dopo aggiungere a questo la panna (montata con metà del fruttosio), il cognac e mescolare con la frusta; ottenuta una crema aggiungere anche metà albicocche tagliate a pezzettini, versare il composto in cerchi di metallo da cucina (diametro 6/8cm) e mettere in frigo per 6 ore. Con le altre albicocche preparare la salsa frullandole con metà del fruttosio e conservare anche questa in frigo. Servire la bavarese all’albicocca nella sua salsa
« Ricetta precedente
Ricetta Successiva »

Vedi altre ricette

Categorie

Guarda anche:

  • Ricette regionali
  • Ricette etniche
  • Ricette Portate

Commenti

Nome:
Scrivi Qui Il Tuo Commento: