Apple pie

Apple pie
  • numero persone Dosi per:
    6 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    90 min
  • portata Portata:
    Dessert
  • Difficoltà:

Ingredienti per la base

Ingredienti per il ripieno

Preparazione:

In una terrina impastate la farina, il burro, lo strutto, il sale e l'acqua, velocemente, fino a d ottenere un composto omogeneo. Ricavate due dischi di pasta, uno leggermente pių piccolo. Con il pių grande foderate una teglia (diametro cm 24) imburrata ed infarinata. Sbucciate e tagliate le mele a fette molto sottili, mettetele in una terrina, irroratele con il succo di limone e cospargetele con 100 gr di zucchero. Mescolate e fate riposare qualche minuto. Distribuite le mele sulla frolla, senza il succo che si sarā formato sul fondo della terrina. Impastate velocemente lo zucchero restante, la farina, la fecola, il burro, la cannella, la noce moscata e qualche cucchiaio di acqua, fino ad ottenere un composto granuloso che distribuirete sulle mele. Coprite con l'altro disco di frolla e sigillate, aiutandovi con le mani o con una forchetta. Cuocete in forno giā caldo a 180° circa un'ora, finchč l'apple pie non sarā dorato.
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