Salmoriglio
Regione: Calabria
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
10 min
Portata:
Salse-
Difficoltà:
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StampaIngredienti
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2 spicchi
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1
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1 mazzetto
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1 cucchiaio
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1 cucchiaino
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mezzo bicchiere
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q.b.
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q.b.
Preparazione:
Preparare un trito di aglio e prezzemolo, spremere il limone e raccoglierne il succo. Sbattere con un frusta l'olio e con, aggiunto a filo, mezzo bicchiere di acqua e il succo del limone. Quando la salsa è perfettamente emulsionata ed omogenea aggiungere il trito aromatico, l'origano e l'aceto. Far riposare in frigo fino all'utilizzo.
